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发表于 2020-9-22 11:08 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

长沙这些不想做网红的宝藏小店,没有老司机带路找不到! [复制链接]

                                                                                                   

吃遍了各大网红菜馆
但长沙其实还有很多美味
都藏在不为人知的偏僻角落

全靠吃货们替它口口相传

各大美食平台找不到信息?

不用导航都找不到?

没关系!今天小编替你开路!



我家牛肉馆


这个主打福建菜的宝藏馆子要不是熟人带路还真的找不到。

老板娘说来长沙十四年了,一直没换过地方。

对于“出名”“网红”这些字眼,老板娘自己没有什么意识,

她只知道确实有很多人慕名而来。


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尽管生意越来越好,可是他们对食材、味道和服务的要求却从未降低。

他们舍得花时间去酝酿美味,用心满足人们的口腹之欲。

因此,店里的每道菜都成了吃货呼声甚高的“心头爱”。

罗氏虾一端上桌,口水已经止不住开始流了,满脑子都是吃虾的画面。


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大个头的罗氏虾,把“香辣可口”诠释得淋漓尽致。

虾肉饱满Q弹, 再蘸上秘制酱料,味道绝了!吃完忍不住想把手指再舔一遍!


鲜活肥美的花甲是进店必点的美味。

没有过多的配料,简单的葱蒜辣椒,就能释放花甲的原汁原味。一口一个,真是鲜掉眉毛!


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炸五香卷拼芋盒也是吃货拒绝不了的美味。

五香卷和芋头夹经过高温的洗礼,口感非常丰富,香而不腻。趁热吃,滋味妙不可言。


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这种14年不变的味道,才能给人最踏实的幸福。


地址:马王堆涂料城AB栋2楼

电话:0731-82125122

营业时间:上午11点开始营业



浏城桥钱四口味鸡


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对于吃货来说,不少人心里应该都有几家“宝藏饭店”,

离家近,不想到处宣扬,自私的不想人太多,造成排队,自己默默知道就好。

“钱四口味鸡”算得上这一类宝藏小店。

“钱四口味鸡”原名“钱四口味鸡蛇蛤蟆大排档”,

老店在解放中路旁“黄泥坑巷“里,现在的新店虽然装修得也蛮普通的,

但比起老店来说还是好太多。小卡座、包厢齐全,算是一次环境的升级。


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俗话说慢工出细活,但对于吃货们来说,除非是特别特别特别好吃的食物,才值得长久的等位时间。

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(以上图片来源:优酷视频《江湖菜馆》)


招牌菜口味鸡之所以能抓住这么多食客的味蕾,往往是最简单而又微妙的骚操作:

手工剃毛、自炼猪油、小火入味。细火慢煨30分钟,

让普普通通的油盐酱醋融入鸡肉中,

成为了食客们吃一次就想吃第二次、第三次...甚至第N次的人间美味。


地址:解放中路316号二层门面(浏城桥红绿灯下)

电话:0731-89676686

营业时间:11:00-13:30;17:00-20:30




八星八钻


因炒合码干面而名声在外的八星八钻,

最开始是个连名字都没有的夜宵店,

八星八钻这个名字就是由经常去他家吃夜宵的资深吃货所赐。


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来这里,粉当然是必选项,店里的炒码有单码与合码两种,种类多,可选择性高。

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鳝鱼腊肉合码干面是很多熟客的首选,大块肥厚的鳝鱼、

偏瘦的腊肉,铺满整个面条表面。干面没有汤粉油腻,面很容易成坨,吃的时候记得快速拌匀哦!


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除了炒码干面等,店里还有各种凉菜售卖。

像坨坨韭菜、糖醋排骨,都拥有超高人气,值得一试。


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地址:先福安置小区E13栋2号门面

电话:13308427885

营业时间:17:00-次日02:00




姐妹炸炸炸


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文庙坪的姐妹炸炸炸也是开了很多年的一家老店了,

从学生时代开始吃到现在,依旧是隔一段时间就忍不住要去打卡。

各色各色食材都摆放在小推车上,怎么搭配全凭自己喜好。


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选好之后,放入滋滋作响的油锅炸熟,再放到铁板上煎,

最后刷上浓郁的辣椒水,简直是韵味!

炸串这种万物皆可炸的美味,吃起来真的让人心情愉悦!


地址:学院街71号

营业时间:10:00-22:00


老师傅餐馆


这家店藏在社区里,绿色的招牌还算比较显眼。

老师傅餐馆之所以叫老师傅,是因为老板姓师,

最开始是从卖锅饺起家,

后来因为想把店子做大开始做夜宵,这一下就不得了了,生意红火到不行。


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牛肉沫生煎蛋 五个生鸡蛋打在浓郁的牛肉沫汤中,用勺子轻轻搅拌后,

鸡蛋液和汤汁合二为一。蛋煎熟后渐渐凝固,和肉沫完美的融合在了一起,

细嫩的蛋和腌制过的牛肉沫,光是香味就已经让人没办法拒绝了!


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河蚌炒田螺 直接端个河蚌壳来装菜,分量还不错,

堆得满满的,一个不小心汤汁就会流出来,

看着是道很口味的菜,端上来油汤滋滋作响。


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茄子煲是长沙人最爱的家常菜之一了,

也有许多店做这个菜,但是真正把这个菜做好的店却很少。

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老师傅餐馆把这道菜做的清爽口味又浓烈,肉条和茄子完美的结合在了一起。


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老师傅餐馆旁边有自己专门肉类的小棚子,让食客可以看到自己的食材是新鲜的。


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地址:梓园路3片12栋1楼

电话:13787316201

营业时间:上午11:30点开始营业




 
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