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发表于 2020-12-21 10:40 |显示全部楼层

美食“潮”起来 | 曾经风靡长沙的北方风味园 还是原来的老味道吗?

                                                                                                   

在十年前,

没有微信,微博几乎没有营销的年代,

在长沙说起吃面食,吃陕西美食,

口口相传的无非就是北方风味园和秦湘园。


我最记得的是,

从去过一次北方风味园以后,

就对那里的凉皮和肉夹馍念念不忘。


后来这十年,

突然就好像北方风味园没了声响。


一直到我看了这条朋友圈


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这个油饼,看起来就是想吃的啊!


当时没想到是北方风味园,

结果一到现场:


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改名了!


那改名后一心扑在油泼面上的老北方风味园,

还好吃吗?




油泼面



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将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋。


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面条油润又有嚼劲,油香麦香葱香,这混合口味,就是大家喜爱的油泼面的味道。

当然,这里把油泼面当招牌使,也确实不虚。好吃!


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凉皮



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不知道是不是因为最近吃超好吃的凉皮比较多,嘴巴都刁了,虽然觉得这里的凉皮好吃,但是却远没有记忆中的那么惊艳。辣椒油还是香,但是面皮不够爽滑,酸度稍有不足。


羊汤



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我不敢说它是羊肉汤,因为里面好像没羊肉。

初见这一碗羊汤,心里唯一的感觉是“这都是什么鬼!”但是实际上喝上一口汤,暖身又暖心。浓浓的羊肉味但不膻,加上一点香菜的清香,口味其实偏重。可以可以!里面还有绿豆粉丝,木耳枸杞之类的,应该算素汤吧。


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肉夹馍



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相比那种酥皮馍,感觉更像是陕西那边惯常用的白吉馍。说实话,感觉更正宗,面香超足,搭配卤好的五花肉,一口下去又有碳水又有蛋白质的舒服真是一般人都不懂!


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油饼



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这个油饼不像湖南这边老油饼一样脆和甜,这个更多的是还有粉粉的口感。我个人不太吃得惯,觉得还可以更甜,但是同桌就是有小伙伴觉得,拌汤嚼起来,全是滋味。


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总结

虽然说改了名,但是北方风味园原来的菜品还是基本上都保存了。口味好像不如从前那么惊艳,但是在长沙而言绝对算是非常正宗的陕西味道。值得一试,爱的人可能真的会觉得它才是心中的白月光。



地址:吴满满的油泼面北方风味园(五一大道店)

联系方式:(0731)84468577

营业时间:08:00-22:00





               

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