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发表于 2020-12-1 11:23 |显示全部楼层

[探店分享] 美食“潮”起来 | 冷空气来了也不怕!长沙海量新品火锅热辣来袭


未来一周

两波较强冷空气

先后逼近湖南

全省再次迎来降温、降雨、大风

最低气温降至3℃以下!



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而长沙也将经历

大降温

最低气温降至5℃



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如何战胜长沙湿冷的冬天

当然少不了吃火锅!

最近

长沙又新上线了一波火锅店

值不值得吃




辣斗辣火锅



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辣斗辣火锅是《快乐大本营》主持人杜海涛、吴昕合伙打造的潮流火锅品牌。装修的很新潮,时尚兼具国风,木质的桌椅+酷炫的霓虹灯,超级有氛围!



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辣斗辣的锅底是的川渝口味,有着近百款菜品,而且价格都超级美丽。



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状元腰片是人气王,到店必点之一,超薄的腰片还专门配了黄酒和冰水去腥,辣锅中涮上15秒就可食用。



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一米鸭肠肉眼可见的粉嫩,超长一根,贼大一碗,分量多到感人,脆度也不错。



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手切鲜牛肉现点现切,牛肉很大一块,可以直接下火锅,也可以一片牛肉卷上香葱后煮,肉质非常鲜嫩。



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地址:长沙市开福区五一大道五一广场地铁站7号出口庙街旁

人均:70元

电话:0731-88755557



麻田会牛蛙火锅



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喜欢吃牛蛙的小伙伴,可以试试麻田会牛蛙火锅,在广州可是非常火爆,专注做牛蛙火锅20年。整体是现代轻奢风格加一些瓷器元素,店面还蛮别致的。厨房是明档的,能看到厨师在制作食物。



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牛蛙都是鲜活的,现点现宰,牛蛙的品质不错,个头大肉质细嫩,肉超多的,吃蛙肉都能让你吃到饱。



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这里是先吃蛙后涮菜,点个经典鸳鸯锅底,就能吃到两种口味的蛙。麻辣锅里放了花椒、白豆腐和榨菜,可能因为是广州品牌,对于长沙人来说不算很辣;番茄锅里面满满的番茄,汤很浓很鲜。



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除了牛蛙,还推荐大家试试谷饲肥牛、冰川黑毛肚、黄金炸腐皮、雪花南瓜饼。



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地址:长沙市开福区万达广场4楼

人均:88元

电话:0731-82181221




不会炒·西部烙锅



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吃腻了热辣的四川重庆火锅,可以换种口味试试,就是来自贵州的——不会炒西部烙锅,店内的设计是浓浓的市井风格,桌椅都很接地气,感觉自己坐在贵州街边的大排档里。



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什么是烙锅?万物皆可烙!有点像是炒菜,又像是烤肉,绝对新奇的尝试,还是李子柒同款呢。整锅味道比较重,是湖南人的口味,适合很多人一起吃,会非常热闹。



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这里有30多款菜能选择,强推「犇犇牛肉」超大片的新鲜牛肉,甜甜的洋葱,自己炒也不会老。「洋芋粑粑」,外脆里嫩,搭配商家秘制蘸料,简直了。



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「去你的肥肠」卤制的肥肠只要放在烙锅上加热后就能食用,肥而不腻,优秀!「包浆豆腐」里面像蛋一样嫩,超级香,也很有特色!



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地址:长沙市雨花区王家冲金地华园30号

人均:52元

电话:0731-88679977



大斌府火锅



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要说最近排队超级厉害的火锅店,少不了大斌府,这是大斌家和斌弟的升级店,是大斌家旗下高端川味私房火锅。设计的很有格调,黑色系的中国风,古朴中透着高级。一楼散座二楼包厢,聚会宴请都适合。



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得过奖的「大斌金牌锅底」,绝对是吃火锅的标配,辣而不燥,麻辣红汤涮起菜来又很入味,有不吃辣的朋友就能来一份鸳鸯锅。



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大斌府的牛肉品质一流,「肥牛」肥瘦相间,肉质紧实,钱包允许的情况下「澳洲和牛手切肉」必须来一份,,堪称极品牛肉!



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还有来自重庆老字号工艺的「陈氏鸭肠」「王氏毛肚」,爽脆Q弹,口感都极好!



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自助调料台种类非常多,应有尽有,还有无限量自助的炒饭、泡菜,还有免费的甜酒酿丸子,很实在了。



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地址:长沙市雨花区韶山中路489号万博汇名邸三期102号

人均:114元

电话:0731-82252272



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有没有感到一丝丝温暖

赶紧搞起

一起过个“热气腾腾”的冬天!



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