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2010-6-8
发表于 2020-10-20 11:17 |显示全部楼层

[吃货大本营] 美食“潮”起来|这些长沙老味道大变样!fashion到你不敢认


每个城市都有它专属的老味道

随着时代的变迁

为了跟上潮流

它们也会重新包装自己



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来看看

你曾经最爱的那些老口子美食

是不是变得

即接地气又时尚?

长沙老味道也能潮起来!

fashion到不敢认




周姐良面



周姐凉面,是一家开了三十年的老长沙凉面店,号称长沙第二好吃。作为雨花亭最受欢迎的凉面,曾经只有小小的一个摊位,位置不大,但是顾客络绎不绝,很多人远道过去打卡。



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周姐凉面今年搬家升级了,搞了一个大门面,改名为“周姐良面”,还4店齐开,招牌上的“SINCE 1988”,是不是超洋气。



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装修成亮眼的蓝白色主调,不锈钢桌椅板凳,有种金属复古风,还有国潮风的大型标语“良心好面配良人”,顿时高大上起来。



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她家凉面质量非常好,软硬适中,非常Q滑,酱料配比超赞,里面的萝卜配菜很好吃!凉皮软糯酸甜,比较有嚼劲,非常清爽。产品也比以前丰富了,还有卤菜、凉拌菜能选择。



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地址:长沙市雨花区新建东路142号

人均:17元




工农兵粉店



藏在北正街的“工农兵粉店”老长沙都知道,这家店是成立于上个世纪五十年代的国营老店,经历了文革改名、私人承包、北正街拆迁等六十多年的风风雨雨,2019年又闪亮回来了!



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换了新装的工农兵请了专人设计,复古装修,红色老式招牌,闪闪的五角星一看就根正苗红,店里还放了很多老照片,很过故事性。



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米粉那是没话说,码子种类多,双码是特色,来吃的都是常客,重新开张后也成了游客必来的网红打卡点。虽然是粉面馆,但烫饭也在长沙杀出了一条血路,是很多老长沙人心中的白月光。



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地址:长沙市开福区黄兴北路福善巷19号

人均:22元




鲁哥饭店



曾经的三角花园“三巨头”鲁哥饭店,从1998年开业至今,已经从5张桌的苍蝇馆逆袭为长沙湘菜必吃榜前十了,就是因为吃起来够“韵味”!



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鲁哥饭店再次升级,开进了富兴时代的大商场里,新店装修走的是怀旧复古风格,店内营造出街巷市井环境,你能看到很多小时候的老物件,老式的走廊、窗户、红板凳,喝水都是搪瓷杯。



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作为老长沙口味,一直火到现在的还是那几道招牌菜。酸萝卜牛百叶,咸鲜酸香齐聚,让人胃口大开。咸蛋黄茄子,蛋黄和茄子融合得丝丝入扣,茄子绵软,入口即化。还有孜然牛肉、蛋肉泥、酸菜豆腐脑汤也都是一绝。



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地址:长沙市开福区芙蓉中路富兴时代广场1楼

人均:69元




湘春酒家



湘春酒家,长沙最早的个体户酒家。1989年,一张招牌,一间门面,几张桌子,卢氏姐弟共同创立的传统湘菜家庭式酒家——湘春酒家在外湘春街5号诞生。



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近年,湘春酒家已经完成从街边小店到连锁品牌店的华丽蜕变,甚至开进了长沙地标九龙仓的高档商场里。和老店的市井味不同,新店主打中式风格,全部黑色实木装修,还有镂空雕花隔断、六角宫灯、方窗等中国风元素,古典优雅,让人感觉温馨又舒适。



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30年经典老菜有蒸肉饼子、猪油烧卖、扎鱼、川豆紫苏鳝鱼、腊排骨、三鲜锅巴...肉饼蒸蛋每天限量供应,30年卖出了超过100万份。腊排骨是实打实蒸出来的,远远就能闻到它浓郁的柴火香。烧麦作为湘春酒家最红的点心,也是食客必点之一。



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地址:解放西路188号九龙仓长沙国金中心3楼L317A

人均:66元




贰伍捌禄豆糕



贰伍捌禄豆糕是家新店子,但食物可是老点心。作为老长沙喜欢吃的绿豆糕,以前我们吃的可能都土土的,除了绿豆味也没有更多选择,现在可是颜值、包装大变样了!



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贰伍捌禄豆糕是近年长沙最火的网红手信店,店名是三张做将的好牌“二五八”,店面设计超有创意,满墙的麻将子,知道我们长沙人有多爱打麻将了吧?



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店内则是极具中国风的红绿撞色,包装设计也“洋意子”十足。贰伍捌里的糕点全部做成了麻将的形状,八万、发财、幺鸡...麻将搭子大概舍不得“吃”吧。



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纯手工制作的绿豆糕,入口细腻,甜度比别家绿豆糕要淡一些,还有多种口味,招牌是“禄·芝麻桂子油”和“发·桂花蛋黄禄豆糕”。



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地址:长沙市芙蓉区观音井巷1号

人均:45元



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