星沙开元路与星沙大道交汇处，是长沙县县城最繁华的地段。 县政府、通程商业广场近在咫尺，星沙的标志性建筑世纪鑫城、易初莲花超市、华润万象汇、县邮电大楼环绕在十字路口的周围。 长沙县本土餐饮品牌--红壤印象开慧主题文化餐厅·星沙旗舰店，就位于十字路口西南角的星沙商业乐园A栋。 
2016 年9月，在外打拼多年的谭翼虎先生，已经在省城长沙开设了多家饭店，拥有5~6 个餐饮品牌，在一次员工招聘过程中，他发现那些在长沙上学多年的孩子，竟然不知道杨开慧烈士，也不清楚开慧镇在哪里，深受刺激的他，决定回到生养他的土地，依托开慧红色教育基地，开设一家以传播杨开慧烈士精神为主题的主题餐厅。 湖南红壤印象开慧主题文化餐厅由谭翼虎先生于2017年10月创建，是一家以杨开慧烈士为背景，以敬母爱母孝母为主题的文化餐厅。 公司本着“两桌好宴，感动中国”的经营理念，在照顾客多维度需求和高品质服务方面潜心研究 ，力求为顾客创造满意，超值，惊喜的用餐体验。 印象开慧以传承中华饮食文化和推广开慧敬母精神为己任，致力打造全中国首家敬母主题文化主题餐厅。 
【大好食鸡】 印象开慧餐厅的烤鸡，挑选的是中等个头的清远鸡，搭配传统的炭火熏烤，以及秘制调料铺撒，烤制出独特口感。 为达到脆香娇嫩的口感，以及肉汁的保留，每只烤鸡都是现点、现做的哟！全程手动烤鸡，边调节火候，边控制刷油的次数，为的就是确保鸡肉的每一部位都均匀入味。 香喷喷新鲜出炉的“大好食鸡”，圆润饱满，表面油亮，散发着勾人的气息~ 
【老谭炉锅酸菜牛肉】 先吃牛肉，再吃酸菜，最后下泡面和蔬菜。 牛肉肥瘦适宜，纹理清晰，一口咬下去，唇齿留香。 小火加热后，牛肉与酸菜融合交织，层次丰富，口味一绝！ 
【青椒惹味虾】 这款大厨独创的青椒惹味虾，你在外面可能还没有吃过。 鲜活的基围虾剥壳后精心烹制，夹一个虾尾入口，Q弹鲜甜，微辣清香。 
【卤水拼盘、无骨鸭掌】 卤牛肉、牛杂、藕片，卤制的无骨鸭掌，大家都吃过，尤其是在夏天的时候，热菜吃不下，这道美味可口的卤水拼盘，凉着吃，也非常的好吃，是很多人都十分喜爱的一道美食。 
印象开慧主题餐厅可提供高质量、高规格、定制化的生日宴会、聚餐与包厢服务。
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