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长沙网 首页 长沙论坛 吃在长沙 单靠一碗粉 长沙这家店就火了60多年 真的好吃吗?
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2013-3-19
发表于 2020-4-7 10:21 |显示全部楼层

[探店分享] 单靠一碗粉 长沙这家店就火了60多年 真的好吃吗?

​长沙老口子说工农兵粉店,是上至四十年代出生的老革命,下到九零后这辈小年轻,但凡在北正街附近呆过的人,对它都不陌生。


我说工农兵粉店是,有一个吃遍办公地点附近所有粉店的同事,疯狂推荐了3次。

结论:拉上小伙伴海吃一顿




既然是粉店,自然我们点餐也是以粉为主。

有油渣跟酸菜、豆角等配菜可以自取,长沙一般粉店有的风范它都有。

除此之外,我跟朋友们对这边点餐的餐单还是表示很赞赏的。

小操作,够骚,还绝对双赢

1.以往去新的粉店吃粉,会纠结于,到底吃哪个码子比较适合,或者说,一个码子不够吃。妹子去问双码又显得吃得多,大老爷们又会觉得加码问价格很麻烦。这边有个非常亮眼的点就是:双码以及组合码都已经明码标价在餐单上,想吃啥吃啥

2.其他粉店,饶是生意再好,一天也卖不出10个双码粉。我看来这家粉店的顾客,基本上都是双码…同是卖100碗粉,多赚一半毫无压力。




牛肉雪里红、排骨雪里红双码粉


不同于其他店的牛肉和排骨重口,这边的牛肉和排骨应该都是煨出来的,没有辣椒,但是鲜香很足,特别适合小朋友吃。趁着汤粉还热乎的时候一定要抿一口汤,鲜!

腊肉丁米粉


浓浓的腊肉香,大小适中的腊肉丁,嚼在嘴里Q弹可口,肥而不腻。搭配依旧鲜美的粉汤,口口滋润。


腊肉丁青豆烫饭


我对烫饭是别有感情的,小时候作业做不完,或者调皮捣蛋闹了什么事,我妈不让吃饭、或者被丢出家门的时候,回回都是奶奶的一钵子烫饭等着我,做法虽然简单,但是一边嗦一边用调羹挖的这种吃法,总能暖了心。


据说工农兵的烫饭还蛮出名的,而且还不是剩饭做的。满满都是小时候的味道

哈哈哈,其实这张照片是拍龙牌酱油的,读书时候寝室的湘潭妹子老是一句“龙牌酱油灯芯糕,坨坨妹子随你挑”,我就老觉得,湘菜就是需要这一瓶龙牌酱油的味才正宗。甚至现在家里都不用海天也不用加加,永远都是一瓶龙牌……(是不是可以打发点广告费咯)可能这里也是龙牌酱油所以才是老味道吧


也来说历史


这家店是成立于上个世纪五十年代的国营老店,经历了文革改名(原名青松包子铺,文革改成现名)、私人承包(96年承包给当时的双职工)、北正街拆迁等六十多年的风风雨雨,2019年才又重新开张的!

(图源:长沙美食小分队)

别的店总要弄点什么情怀来做卖点,这家店换了新装,也能看出来是请了专人设计,但它,可能只要有那碗老味道的粉和烫饭,就自带情怀了吧。


商家信息


商户名字: 工农兵粉店

商户地址:黄兴北路福善巷19号

联系电话:13787281256,19974863800


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