立冬了，最暖不过吃羊肉！ 老人说，冬天吃羊肉，少穿一件衣。
吃一锅羊肉，嘬一口老酒，
热气顺着羊汤蔓延全身，
一阵暖意从心里发散开来，
这才是冬天最棒的开始！
■ 義公子冰煮羊火锅
冰煮羊火锅是最近这两年才在长沙有看到。吃法就是和名字看上去差不多，真的就是拿冰块和农夫山泉水煮的！上菜的时候老板都会很热情的介绍，青蓝花风格的火锅盆里煮的是苏尼特羔羊。虽然放在冰块看上去很硬，但是用农夫山泉水煮熟了以后，再沾上店里的秘制酱，细嫩松软，汤汁鲜香，几乎没有羊肉的膻味，虽然只有一斤，但是感觉吃完后就已经很饱了！然后全身也暖乎乎的！
地址：湘江中路二段36号华远中心悠优港1层 电话：0731-85185759 营业时间：周一至周日11:00-22:00
■ 董记老清泉北京涮羊肉
自1980年在清水塘开的“清泉酒家”，至今，董记老清泉已经走过了近40个年头。老清泉的羊肉品质，长沙老饕们啧啧称赞。检验羊肉品质的最佳方式就是用简单的清水来涮煮。清水沸腾，汆肉入锅，这锅就必须得用铜锅，才有那个味。
图@妙妙桑
羊肉卷到店必吃，羊肉轻薄，落入铜锅里只需要十几秒即可捞上，独属于羊肉的微微膻香，加上极其细腻的肉质和清水里煮出的鲜香，一连十盘分分钟拿下。
图@妙妙桑
化龙池总店 地址：人民西路283号化龙池对面百果园旁 电话：0731-84411990/13973124440 营业时间：11:00-2:00（中间不歇业）
万家丽店 地址：荷花路与马王堆中路交汇东南角 新金鸿大厦长沙市按摩医院楼下 电话：17373154440/17373194440 营业时间：11:00-2:00（中间不歇业）
河西分店 地址：银盆南路329号，四水厂对面 电话：13607317778/18670358080 营业时间：11:00-2:00（中间不歇业）
五一广场分店： 地址：新世界百货一楼 电话：17707318855 营业时间：11:00-2:00（中间不歇业）
■ 越山羊
越山羊有清汤、麻辣、鸳鸯锅底可以选择，服务员会推荐点清汤锅。不但可以直接喝羊汤，吃到的也是羊肉的本味。汤底用羊骨熬出来的，带有淡淡的党参后味。
图@妙妙桑 带皮羊肉，刚切出来是鲜红透亮，煮熟后呈褐黑色。吃起来也是嫩而不失嚼劲。没有经过冷冻冷藏的鲜羊肉，香气扑鼻、口留余香。
图@妙妙 地址：韶山北路355号鸿铭商业街K栋 电话：0731-82565107 营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30
■ 海尔巴格新疆餐厅
海尔巴格是每次过银盆岭大桥都能看到的新疆餐厅，店面空间很大，装潢十分精致豪华，很多大号桌子，适合多人聚餐。所有工作人员都是新疆同胞，所以都是帅哥美女哦！
首推他们家的“羊肉串”，铁签串的羊肉很大块，一串分量非常足，肥肉烤得酥香，瘦肉劲道弹牙，调味很棒，一次吃几串都不腻。
地址：开福区新河路286号湖动社区新河市场2楼西 电话：0731-84489489 营业时间：10:30-22:00
■ 羊伙计烤全羊
烤全羊这种食物天然便是为聚餐而生，满席宾朋分而食之，觥筹交错，把酒言欢，这才是聚会应有的样子。整个羊伙计共有蒙古包23个，绝对是年终聚餐、大型团建的首选场地哦。坐在暖和和的蒙古包，仿佛真的置身于内蒙古大草原。
图@西瓜&西瓜 长沙的冬天寒风瑟瑟，你可以坐在暖和的蒙古包，和小伙伴们一起对一只烤羊上下其手、大快朵颐，这家店的烤全羊是宁夏的滩羊，肉质紧实饱满，外皮被烤得焦脆无比，一点都不油也没有很重的膻味！真的超级好吃。吃完烤羊再来一份白白的滋补羊肉汤，小菜、内脏、粉条按你喜爱落入，必定让你得到前所未有的满足。
图@西瓜&西瓜
蒙古包滨河南路店地址：滨河南路 电话：0731-84119777 营业时间：12:00-14:00,17:00-22:00
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