怎样才是长沙年度最难找馆子？ 例如： ①没得正经门头的老馆子 ②藏在桥底下的家常菜馆子 ③社区里的家常菜 ④导航都找不到的私房菜 ... 而在长沙这座爱吃家常菜的城市 家菜馆真的是超级多 小编列出最难找的10家 你找到过几家？
1、留芳酒家 地点：留芳岭巷67号3层 电话：15211106317
在留芳岭中间某栋矮楼的3楼，完全隐藏在了居民楼里， 没有熟人带基本上算是找不到路。来了就记住了，因为味道好。 所以这里基本上也就靠熟人带熟人的口口相传，店虽小，人气却很旺，饭点上有时候还要排队等位子。
主打菜是各式火锅、干锅，还有家常小炒，清一色的重口味，适合长沙老口子。家常菜的话小编记得土豆丝真不错，还有铁板（孜然）牛肉。火锅推荐鱼籽鱼泡、牛肉牛筋火锅，都是正宗的老长沙口味。 小火锅价位也不贵，45-60左右，既饱口福又划算。
2、陆记老店
地址：华夏路与开福寺东路交叉口东北侧报刊亭后小路 电话：13308420951
由两间民房打通为一体陆记，店里几乎无环境可言，墙上累积多年的油渍，足以看出它接地气的一面。没有菜单，看菜点菜，小小的两间房也就摆得下三四张桌子，几乎零服务，点菜慢会被老板嫌，但偏偏就是吸引满屋子客人，每次去都满桌。
酱辣椒炒鸡是招牌菜，每天现杀活鸡，选用上好的小米椒，浸入坛中发酵，翻炒时加入老姜，辣味道更加劲爆。不锈钢盆子装了满满一大盆，份量足，辣味劲，扎扎实实的长沙口味菜。另外店里的卤味也是一绝。
3、大罗私房菜
地址：火星镇月桂路2号月桂社区5—14栋 电话：0731-84714091
露天的大院里扯开几张木桌便直接摆上碗筷，
月桂社区里的这家大罗私房菜简陋得不像个餐馆， 但这并不妨碍食客们从四面八方专程驱车过来。
大罗家豆辣蒸肘子蒂畅销已久，大概创店初期的2007年，便以一道豆辣蒸肘子蒂扬名火星镇。 得烂熟的猪蹄，猪皮红糯发光，肥而不腻。 最好吃的，是那一小根晶莹剔透的蹄筋，绵软而有嚼劲，一颗颗圆圆的猪趾咬下去脆而不韧。
4、水风井小钵子蒸菜
地址：水风井教育街对面的巷子内
环境再差的小店都会有店名儿，但这家蒸菜馆以前连招牌都没有。
开了那么多年，直到今年才终于上了招牌。 简单的小桌，简陋的环境配上小钵子碗，那是最接地气的人间烟火气。
蒸菜，尤其是浏阳蒸菜，是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。 想吃啥随便拿，推荐你吃个腊肉，都是自己家里腌的，几好呷。 小钵子一碗不多也不贵，你可以一样来一钵，一桌就能吃遍湖南味。
5、岭上人家
地址：白沙南路（德邦物流正对面）巷口处有“岭上人家”标识 电话：13755161679
一家在“岭上”扎根13年的苍蝇馆子，尽管方圆十里外早已被高楼林立包围，但凭借着多年来的好口碑，口口相传，把这栋“孤楼”打造得有声有色。白沙南路上，沿着马路边入口处的指路标识，几经波折终于找到了岭上人家。在通往去饭店的路途中，需经过一条很陡的坡路，果然店如其名。
腊味是这里的当家招牌，腊制品均为自家熏制，店内四处挂放着一排排整齐的腊味，且品种多样，几乎是应有尽有。萝卜干炒腊肉是腊菜里面的经典搭配，萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口，加上腊肉咸香柔软的口感，真是让人胃口大开。
6、彭记肉丸店
地址：长沙市人民西路169号 电话：15364080566
就在美食聚集地悦方旁边的小巷子里，一家不起眼的小店——【彭记肉丸店】，旧街的简陋店面与旁边高大上的shopping mall形成鲜明对比，但将近10年的时间，还是每天都爆满，都只为品尝那一锅热腾腾的肉丸。
纯手工制作的肉丸，用手摔打肉馅起胶上劲为止，肥瘦均衡的选材，加入蛋液让肉丸更加香醇。汤汁由骨头汤熬制，很是营养，不论是喝汤还是泡饭吃，简直绝味！另外推荐清蒸排骨，装满了新鲜仔排和豆豉辣椒的钵子，一钵钵码好堆成小山一般放在蒸锅里，肉香味与豉香味的碰撞，瞬间打开你的味蕾。
7、益华家菜馆
店铺地址：芙蓉区浏正街136号民房内 营业时间：周一至周日11：30~20:00
作为长沙有名的苍蝇馆子，门脸基本一闪即过，一条黑灯瞎火的巷子走到黑，两人并排都嫌挤。十几间非常破旧的小房间却络绎不绝，常年排队。
地道长沙菜，同时不乏创新。皮蛋豆鼓排骨，招牌蒸菜，全用仔排，蒸的恰到好处，肉质松软。
除了一些常见的菜式，凉拌空心菜算是益华独创的小菜了，空心菜淖水后， 加上蒜蓉和自创酱汁，香脆麻辣、滑嫩爽口！
8、牛角塘私房菜
店铺地址：雨花区东塘牛角塘社区三栋108 营业时间：11:00—22:00
藏在犄角旮旯的巷子里的牛角塘私房菜，是这一片社区里头较有名气的网红馆子之一，不少食客慕名而来~
点得最多的要数干锅牛三宝。牛腩、牛蹄筋和牛板筋炖到劲道爽脆， 满口的胶原蛋白，就连打底的白萝卜也是精华，越煮越入味。
臭豆腐烧排骨，老板娘自创的元老级菜式之一， 黑豆腐+排骨两者的搭配产生了奇妙的化学反应，也是不容错过。
9、辉胖子私房菜
店铺地址：芙蓉区定王台街道浏正街荣阳里2号 营业时间：周一至周日11：30~21:00
沿着浏城桥方向步行几分钟，跟着导航七拐八拐，它就藏在华夏电力设备的公司门里，稍不留神就错过了。
招牌芋头炖牛腩是辉胖子的拿手绝活！总店、新店都每桌必点。 切好的牛腩放上干辣椒和八角桂皮用高压锅压制，之后再加上高汤和芋头一起炖煮 。简单的食材，经过几个小时的小火慢熬，既保留原形，又别有一番口感。
醋炒蛋也是辉胖子最经典的菜，要知道这道菜可是一道非常罕见的湖南菜，在其他的餐厅很少会出现。
10、勇猛子川菜馆
地址：长沙市袁家岭商圈新军路(亚大时代后) 电话：13786151911
如果你是第一次去吃勇猛子川菜馆，估计有一顿好找。它隐藏在袁家岭新军路煤炭厅宿舍里，虽然位置难找，地方又小，但这里早已小有名气。等位是常事儿，最好提前一天预约。
水煮肉片是川菜中一道经典的家常菜，香嫩的肉与时令蔬菜相搭配，满足了口感与营养的需要， 汤红油亮，麻辣味浓，再配上热腾腾的米饭，不一会儿便吃得微微发汗。 蒜泥白肉、麻婆豆腐、辣子鸡等这些常见的家常菜都能在它家吃到。
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