西瓜_西瓜 发表于 2020-9-22 11:08

长沙这些不想做网红的宝藏小店,没有老司机带路找不到!

                                                                                                   

吃遍了各大网红菜馆
但长沙其实还有很多美味
都藏在不为人知的偏僻角落全靠吃货们替它口口相传各大美食平台找不到信息?不用导航都找不到?没关系!今天小编替你开路!

我家牛肉馆
这个主打福建菜的宝藏馆子要不是熟人带路还真的找不到。老板娘说来长沙十四年了,一直没换过地方。对于“出名”“网红”这些字眼,老板娘自己没有什么意识,她只知道确实有很多人慕名而来。
尽管生意越来越好,可是他们对食材、味道和服务的要求却从未降低。他们舍得花时间去酝酿美味,用心满足人们的口腹之欲。因此,店里的每道菜都成了吃货呼声甚高的“心头爱”。罗氏虾一端上桌,口水已经止不住开始流了,满脑子都是吃虾的画面。
大个头的罗氏虾,把“香辣可口”诠释得淋漓尽致。虾肉饱满Q弹, 再蘸上秘制酱料,味道绝了!吃完忍不住想把手指再舔一遍!
鲜活肥美的花甲是进店必点的美味。没有过多的配料,简单的葱蒜辣椒,就能释放花甲的原汁原味。一口一个,真是鲜掉眉毛!

炸五香卷拼芋盒也是吃货拒绝不了的美味。五香卷和芋头夹经过高温的洗礼,口感非常丰富,香而不腻。趁热吃,滋味妙不可言。
这种14年不变的味道,才能给人最踏实的幸福。
地址:马王堆涂料城AB栋2楼电话:0731-82125122 营业时间:上午11点开始营业

浏城桥钱四口味鸡

对于吃货来说,不少人心里应该都有几家“宝藏饭店”,离家近,不想到处宣扬,自私的不想人太多,造成排队,自己默默知道就好。“钱四口味鸡”算得上这一类宝藏小店。“钱四口味鸡”原名“钱四口味鸡蛇蛤蟆大排档”,老店在解放中路旁“黄泥坑巷“里,现在的新店虽然装修得也蛮普通的,但比起老店来说还是好太多。小卡座、包厢齐全,算是一次环境的升级。
俗话说慢工出细活,但对于吃货们来说,除非是特别特别特别好吃的食物,才值得长久的等位时间。



(以上图片来源:优酷视频《江湖菜馆》)
招牌菜口味鸡之所以能抓住这么多食客的味蕾,往往是最简单而又微妙的骚操作:手工剃毛、自炼猪油、小火入味。细火慢煨30分钟,让普普通通的油盐酱醋融入鸡肉中,成为了食客们吃一次就想吃第二次、第三次...甚至第N次的人间美味。
地址:解放中路316号二层门面(浏城桥红绿灯下)电话:0731-89676686营业时间:11:00-13:30;17:00-20:30


八星八钻
因炒合码干面而名声在外的八星八钻,最开始是个连名字都没有的夜宵店,八星八钻这个名字就是由经常去他家吃夜宵的资深吃货所赐。
来这里,粉当然是必选项,店里的炒码有单码与合码两种,种类多,可选择性高。


鳝鱼腊肉合码干面是很多熟客的首选,大块肥厚的鳝鱼、偏瘦的腊肉,铺满整个面条表面。干面没有汤粉油腻,面很容易成坨,吃的时候记得快速拌匀哦!
除了炒码干面等,店里还有各种凉菜售卖。像坨坨韭菜、糖醋排骨,都拥有超高人气,值得一试。

地址:先福安置小区E13栋2号门面电话:13308427885营业时间:17:00-次日02:00


姐妹炸炸炸

文庙坪的姐妹炸炸炸也是开了很多年的一家老店了,从学生时代开始吃到现在,依旧是隔一段时间就忍不住要去打卡。各色各色食材都摆放在小推车上,怎么搭配全凭自己喜好。

选好之后,放入滋滋作响的油锅炸熟,再放到铁板上煎,最后刷上浓郁的辣椒水,简直是韵味!炸串这种万物皆可炸的美味,吃起来真的让人心情愉悦!
地址:学院街71号营业时间:10:00-22:00
老师傅餐馆
这家店藏在社区里,绿色的招牌还算比较显眼。老师傅餐馆之所以叫老师傅,是因为老板姓师,最开始是从卖锅饺起家,后来因为想把店子做大开始做夜宵,这一下就不得了了,生意红火到不行。

牛肉沫生煎蛋 五个生鸡蛋打在浓郁的牛肉沫汤中,用勺子轻轻搅拌后,鸡蛋液和汤汁合二为一。蛋煎熟后渐渐凝固,和肉沫完美的融合在了一起,细嫩的蛋和腌制过的牛肉沫,光是香味就已经让人没办法拒绝了!

河蚌炒田螺 直接端个河蚌壳来装菜,分量还不错,堆得满满的,一个不小心汤汁就会流出来,看着是道很口味的菜,端上来油汤滋滋作响。

茄子煲是长沙人最爱的家常菜之一了,也有许多店做这个菜,但是真正把这个菜做好的店却很少。


老师傅餐馆把这道菜做的清爽口味又浓烈,肉条和茄子完美的结合在了一起。

老师傅餐馆旁边有自己专门肉类的小棚子,让食客可以看到自己的食材是新鲜的。


地址:梓园路3片12栋1楼电话:13787316201营业时间:上午11:30点开始营业


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