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长沙网 首页 长沙论坛 吃在长沙 掉头发的人有救了,多吃这个让你远离秃顶危机
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2017-8-25
发表于 2018-7-27 19:09 |显示全部楼层

[吃货大本营] 掉头发的人有救了,多吃这个让你远离秃顶危机

中年心事浓如酒,少女情怀总是诗。 其实无论男女,都想拥有一头浓密靓丽的头发。



但不知道从什么时候开始,脱发成了全民困扰的问题。

发际线越来越高,头发越来越稀疏,洗一次头,梳一次头,都觉得自己不是在秃就是在秃的路上。



古力娜扎曾经因为脱发严重,剪掉了自己心爱的长发。



唐嫣为了挡住自己高高的发际线,也剪了齐眉刘海。



而新一代小花刘亦菲和郑爽,也隐隐有了脱发的迹象。



在刚刚过去的618快乐购美好生活节中,购买防脱护发类产品会员占比高达47.1%。

而且据世界卫生组织数据统计,平均6个中国人中就有1个受脱发困扰。

以黑补黑

“早晚嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”。这句流传已久的养生古谚,道出了黑芝麻与头发之间的密切关系。



黑芝麻被称为“八谷之冠”,有黑发生发、补肝肾,益精血的功效。

《本草纲目》中也有记载:“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生”。



黑芝麻的营养成分也很高,每百克含钙量近800毫克,牛奶的钙含量才200毫克左右。

除此之外,黑芝麻高钾低钠,钾钠含量比例接近40:1,有利于控制血压,保持心脏健康。

九蒸九晒黑芝麻丸

黑芝麻的功效虽然好,但生芝麻含油量高,直接吃的话不仅难于消化,黑发生发的作用也微乎其微。



古书里记载的黑芝麻炮制方法叫九蒸九晒。同仁堂训言说“炮制虽繁必不敢省人工”,九蒸九晒就是一种非常繁琐的炮制方法。



九蒸九晒黑芝麻丸源自晋朝,至今已有上千年历史。

把黑芝麻蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复九次。芝麻的皮肉分开,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或枣膏调和,制成弹子大的小丸。



为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢?

我们平时吃芝麻,通常只炒一次,难于消化,只有经过九蒸九晒,黑芝麻的营养成分才能被人体充分吸收,而且油腻性大大减少。

每次蒸煮都要在3个小时以上,九次的蒸煮才能祛除黑芝麻的燥热,让它的香气散发出来。



每一次蒸煮完,都要将黑芝麻晾晒数日,期间还要不时地翻动,要晒足九次,至少会耗费一个月的时间。



经过“九蒸九晒”的黑芝麻,营养成分充分分解,油腻性大大的减少,易于人体吸收。

九蒸九晒之后的黑芝麻还要经过炒香、磨粉、炼蜜等环节。炼蜜的目的是除去杂质,蒸发水分,增强粘性,保证口感。



炼蜜过程中,采用天然野生花蜜将炒香后磨成的黑芝麻粉与黑豆、黑米等一起熬制成膏状,再用手工制成约9克的蜜丸。

三种黑色谷物的浓香搭配蜂蜜的甘甜,味道刚刚好,一点也不腻口。

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2019-4-20
发表于 5 天前 |显示全部楼层
黑芝麻是救不了光头的,不然哪会有那么多的光头呢
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