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长沙网 首页 长沙论坛 策在长沙 突查长沙五一路小龙坎后厨:台面爬活虫,底料被带走抽检 ...
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发表于 2018-5-30 11:10 |显示全部楼层

突查长沙五一路小龙坎后厨:台面爬活虫,底料被带走抽检...

小龙坎

一个不管人在何处

都能见到的知名连锁火锅品牌

终究还是没有躲过被揭发出食品安全问题


今天(29日)上午,小龙坎被曝出

店员应聘时不需要健康证

使用即将过期的肉

回收客人剩菜

拖把杯子一个盆洗……

而面对这样的现象和质问

小龙坎的工作人员却给出这样的回答

“这个只能靠道德约束


微信图片_20180530110215.gif



作为一家遍地开花的网红店

据小龙坎老火锅官网显示

其在长沙有3家门店

在湖南有15家

还有3家门店正在筹备中!


那长沙的情况又怎么样呢?



今天中午,长沙市食药监部门来到小龙坎五一大道店展开突击检查。执法人员发现,这家店的后厨卫生也有多项不达标情况。


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1.菜品洗漱池边发现虫子


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2.摆盘人员没有对双手消毒,赤手摆盘


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随后,执法人员检查店内的进货台账,餐具消毒记录等,而针对餐厨垃圾回收问题,店内负责人给执法人员出示了一张废弃物处理记录。


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商家提供废弃物处理记录

回收人一栏未签字


▲商家出示这份废弃处理记录,仔细一看不难发现,整张登记表的字迹非常相似,而根据相关规定,这张废弃物处理记录回收人要进行签字确认,但这张表上却是空白。


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主管部门抽检火锅底料

送专业机构检测


此外,在检查现场,执法人员叫来专业的检测机构,对小龙坎老火锅底料进行抽检。


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针对此事的进展,小编将继续关注。接下来,长沙市食药监部门还将对其他小龙坎火锅店及其他品牌火锅店展开全面检查,守护市民舌尖安全。


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发表于 2018-5-30 18:17 |显示全部楼层
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