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2015-12-26
发表于 2017-11-25 19:35 |显示全部楼层

[爆料] 现在学什么技术最有市场?一个行业告诉你真相

     随着中西方文化的交流融合,西点不再是西方人餐桌上的早点,现在在国内已经十分普及。几乎已经成为包子、馒头之外的又一固定美食。除了早餐之外,午餐、下午茶、晚餐,几乎都有涉及到。特别是对于忙碌的工薪族,有很大市场。

     

   

     现在市场上有各种各样的西点,味道也丰富多样。甚至网络上各种详细的指导教程,但庞大的西点体系,没有详细的制作工序,是很难做出健康正宗的西点的。像蛋糕类、混酥类、清酥类、泡芙类、面包泪、冷冻甜食类、巧克力类以及饼干类。每种种类都有其独到的制作工序, 自学很难自成大体。

     烹饪制作西点,难处不仅仅在于西点门类的广博,更在与烹饪的技术和细节。 烘焙西点,不仅要考虑到原材料的搭配,还有烘焙的时间与温度的掌握,没有把握好烘焙的时间与温度,西点的烘焙质量便会下降,口感就会变差。烘焙时间的把握与几个因素有关,一个是制品的厚度与大小,还与焙烤容器的材料有关。

     在重庆巴蜀职校,多于烘焙器材的选择和烘焙材料时间都有一个系统化的教学规划。一般而言,烘焙温度越高,所需的时间越短,配料越多,所需时间越长。烘焙时间也与焙烤容器的材料性能有关。色深或无光泽的焙烤容器对辐射热的吸收和发散性能较好,可以使烘焙时间缩短,烤出的成品体积大、气孔小。相反,光亮的焙烤容器能反射辐射线,从而减慢了烘焙速度。然而,烤速太快的焙烤容器也有缺点,可能导致制品顶部突起,色泽太深且不均匀,这对容易上色的制品不一定合适。

   

     在器材和食材上,巴蜀职校将会给学员免费提供, 巴蜀职校采取小班教学模式,让每一个学员都能收到老师的详细指导,让每一个学员都学有所获。我们定期的考核模式,检测学员掌握技术的程度,根据不同学员的进度和水平,因材施教。

     制作西点虽然复杂,但选对了学校就很简单!有人怀揣着制作西点的梦想,就会想方设法去学习。学习西点制作,到重庆巴蜀职业学校。重庆巴蜀职业学校,提供多种西点的制作教程,保证你学会多种类的西点。没有人天生就拥有某项技能,通过后天的学习才能让我们变得更加优秀。到重庆巴蜀职业学校,学习专业的西点制作,为实现自己的梦想踏出坚实勇敢的一步。

     重庆巴蜀职业学校,为广大学员设置了西点培训课程,欢迎爱好西点制作的人到校学习。走进重庆巴蜀职业学校,学会一门手艺;走出重庆巴蜀职业学校,走出属于自己的未来。


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