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长沙网 首页 长沙论坛 吃在长沙 【长沙榜】5家胆大包天的外地粉面入侵我大长沙,快联合小 ...
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2011-7-25
发表于 2017-9-1 09:36 |显示全部楼层

【长沙榜】5家胆大包天的外地粉面入侵我大长沙,快联合小伙伴消灭它们!

湖南跟四川人绝对是被习惯养刁了,大家都很难接受新口味。这就导致了除了中国餐饮四巨头(黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面、重庆麻辣烫)以外的其他外地美食,在长沙都活得如履薄冰。

QQ截图20170901092657.jpg


然而,总有一些例外。这一次风风火火出来的,就是那些外省老板在长沙开的粉面店。在常德、长沙、邵阳等等各式湖南米粉的围攻下依然有大成本投资的外地粉面店,老板还真的胆儿肥呢!


1.螺鼎记

地址:韶山南路498号中南林业科技大学内五食堂旁边

电话:18608446539


酸笋在好多人眼里的味道甚至是臭的。能把这么独特的口味开到长沙来,胆子大不大?天大地大你最大…


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酸笋跟榴莲的感觉真的差不多,甲之砒霜乙之蜜糖。从大家都很嫌弃螺蛳粉到满大街都是,从五六块钱一碗吃到九块钱的小碗螺蛳粉,也就是两三年的时间吧。长沙螺蛳粉应该就是螺鼎记名气很大了,哈哈如果叫林科大螺蛳粉辨识度还会更高。基础版的一碗里头有两叶生菜,酸笋、木耳丝、花生、炸腐竹若干,店里头还有自己免费添加的酸萝卜和葱花,又解辣又解腻,一碗粉嗦的是意犹未尽。还可以加料虎皮凤爪、腊肠、鹌鹑蛋、油豆腐,浸泡了辣辣的汤汁也很有特色。

QQ截图20170901092715.jpg


2.丘爷牛腩

地址:五一广场皇冠假日酒店北门,万代酒店一楼1018

电话:17375738777


好好的喜来登行政总厨不做,开着宝马X5出来自己做小店创业,胆子大不大?二大…

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8月份才开张的新店,主打粉面兼有米饭套餐。走快捷港式茶餐厅风,不像正斗之类的价格昂贵。并不是单一的粤菜,口味融合了湘粤特色,咸甜均有也不会过于清淡,整体而言非常下饭。个人比较推荐牛腩粉和老姜炒鸡米饭,牛腩粉饱吸汤汁味鲜甜,不似常德牛肉粉汤浓味辛鲜。老姜炒鸡更像木耳炖鸡,木耳软糯,比鸡肉更鲜。单点牛腩炖萝卜,萝卜非常入味。

QQ截图20170901092731.jpg


3.高原姑娘牛肉面

地址:人民西路黄兴广场步行商业街E区(海底捞楼下)

电话: 0731-85782600


遍地环境恶劣的兰州拉面大盘鸡中的小清新,老板舍得砸钱做装修,胆子大不大?三大…

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凭心而论,高原姑娘真的是非常非常喜欢的一家店,作为兰州拉面,环境超乎寻常的好。肉烂汤鲜、面质精细,一清二白三红四绿五亮。个人比较喜欢宽面,招牌干拌面如果喜欢菠菜的也可以尝试一下,我不行,觉得菠菜有土腥味…马大姐凉菜很开胃,凉拌牛肉价格不贵很讨喜。虽然在这种店里面撸串感觉有点怪怪的,不过确实烤羊肉串值得一试。浇在面上面的辣椒油比桌上的辣椒油要香。生意好,建议不在人多的时候往里面挤,确实是很挤。

QQ截图20170901092747.jpg



4.大官米线

地址:坡子街216号悦方IDMallB1层

电话:0731-87676764

QQ截图20170901092756.jpg

说是过桥米线更像砂锅米线,完全打破湖南地区传统的一个碗一双筷子的吃法,老板胆子大不大?四大……


量还蛮大的,一个人吃可以吃撑了。经常有情侣在分食,这样也不错…食材和石锅粉事先是分开的,肉也是放在石锅里生的刷熟,非常新鲜。米线及配菜端上来后,服务员麻利的将肉片、素菜、米线按顺序倒入滚烫的碗内并搅拌均匀,速度之快会让你来不及拍照留念。(对这个口味持保留意见…)


QQ截图20170901092804.jpg


5.老北京炸酱面

地址:世纪金源购物中心B1层


跟很出名的刘记刀削面一样都是炸酱和刀削面,虽然也重口,但距离民众习惯的重口相去甚远,老板胆子大不大?五大……

QQ截图20170901092813.jpg

配菜美似一幅画,非常适合拍照。至于炸酱,没有炸酱味道和感觉,炸酱是鸡蛋炒的,没有那么好,跟路边摊没多少区别。味道一般,感觉油多,但还不算腻,随便吃吃还是可以的。连锁店,装修风格也是小清新,店内射灯多,闪的眼花。

QQ截图20170901092821.jpg


以上各家门店其实都有各自的连锁店,所挑取的地址都是实际试吃的门店。其实去哪家口味都差不多,大家就近就好。


个人口味有偏好,也非专业美食评论员,所以榜单就这么愉快地结束了。再有更多店也不记得了,满屏尴尬…





本来预备再加一家重庆小面的,但是,突然想起,长沙没有专门做小面的门店,一般都是在四川小吃店才会附加这么一份菜。想起重庆那边动不动就是100家值得吃的小面店,是不值得一说了。


收尾,愉快地解散!

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2017-7-3
发表于 2017-9-1 11:20 |显示全部楼层
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2016-6-2
发表于 2017-9-1 14:57 |显示全部楼层
螺蛳粉真的是甲之蜜糖乙之砒霜
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晶钻
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2012-11-17
发表于 2017-9-19 13:00 |显示全部楼层
唉,不怎么喜欢吃粉面。

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