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24小时都能嗦到的原味米粉

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晶钻
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2011-6-29
发表于 2015-9-24 22:30 |显示全部楼层

[探店分享] 24小时都能嗦到的原味米粉

推荐理由

来长沙,没嗦过一碗米粉相当于没有来!不想起早,不想去找,不吃辣椒,那么,开在闹市坡子街的肆姐原味粉面馆肯定是最佳选择。24小时营业,品种多选择余地大,最重要是味道相当地道,长沙“老口子”时不时过来嗦一碗,还要配上一份肉饼蒸蛋。


24小时都能嗦到的原味米粉
肆姐原味面粉馆

长沙美食似乎有个不成文的规律,像““四娭毑”、“五娭毑”、“伍嗲”…这些带着方言特色,十分接地气的门店,一般味道都不会差。肆姐原味粉面馆开在坡子街口多年,经常接待外地游客,她家米粉也算是没有给长沙人丢脸。用的经典长沙手工粉,码子分煨码和炒码,可加原汤,在这里确实能感受到长沙米粉的一丝魅力。




煨码类最经典的要数肉丝粉,如果上来一碗没有辣椒,几根2厘米宽的瘦肉条盖在上头的米粉,不要奇怪,这确实是“肉丝粉”。瘦肉条再粗也被炖得一咬就断,米粉根根雪白光滑,由猪骨汤炖的汤底回味无穷。炒码类推荐辣椒炒肉,既可以品尝到经典湘菜,又能吃到米粉。端上来,红绿黄相见,颜色十分好看。辣椒都是本地新鲜辣椒,现场炒码,真的很辣。




作为会吃的本地人,去肆姐一定会点一份肉饼蒸蛋!小小的钵子碗装着新嫩的猪肉末,上面盖着鸡蛋像个小太阳一样。吃一口,浓郁的胡椒粉充斥满嘴,仿佛回到小时候,傍晚时分,巷子里各家各户都做起了饭,回到自己“娭毑”屋里,一闻就知道今晚吃肉饼蛋,开心到不得了。对了,肆姐家的米粉还有个特色,就是不放香葱香菜,而是放芹菜茎叶碎末,不喜欢吃的点单时可以免掉。




环境:比一些苍蝇馆子环境好得多,比较大,夏天有空调,冬天也不冷
推荐:各种粉加原汤,肉饼蒸蛋
交通:临近坡子街牌坊,附近公交站“坡子街”站、“贾谊故居”站
综合:份量足,一碗粉可以吃饱,物美价廉哦~


店铺信息

肆姐原味面粉馆地址:坡子街132号
时间:00:00 - 23:55
价格:10元



晶钻
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2012-10-31
发表于 2015-9-25 14:31 |显示全部楼层
请细说 有无圆粉,谢谢.
无圆粉那都不叫粉
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晶钻
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2005-5-10
发表于 2015-10-27 16:11 |显示全部楼层
外地的才吃圆粉,正宗的长沙人都不喜欢吃
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2011-4-1
发表于 2016-1-17 14:00 |显示全部楼层
难道就长沙是吃扁粉吗?胡说
晶钻
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151 两
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2015-3-17
发表于 2016-7-16 12:39 |显示全部楼层
其实这么多年吃湘菜真也吃腻了。
晶钻
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2016-5-25
发表于 2016-10-22 10:46 |显示全部楼层
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晶钻
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2013-3-12
发表于 2016-10-23 15:56 |显示全部楼层
看上去很不错喔!!!!
晶钻
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192 两
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2017-5-26
发表于 2017-6-6 11:58 |显示全部楼层
好久没有吃过了,我怎么会在饭点看这些图片呢

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