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长沙网 首页 旅游频道 三湘游学社 盘点:游客必尝的10大阿根廷美食
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2011-4-12
发表于 2015-7-17 15:26 |显示全部楼层

[三湘游学社] 盘点:游客必尝的10大阿根廷美食

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  1.恩帕纳达斯饼。
  阿根廷最受欢迎的街头小吃。名字翻译为“裹着面包”。顾名思义,面团做的口袋里面可以加任何你喜欢的馅料。鸡肉、芝士,亦或是甜玉米,当然其中最受欢迎的还是牛肉馅。不同地区的恩帕纳达斯中还会添加不同的调味料,每一种都风味独特。


  2.腊肠三明治。
  在阿根廷这通常作为烧烤的主菜,但是由于适手的造型,它成了旅行者途中的理想零食。厚涂一层奇米丘里辣酱,如此特色的美味岂能错过!


  3.披萨。
  足足一英寸(约2.54厘米)厚的面包皮上点缀着些许番茄酱、绿橄榄和辣椒粉,下面则是是充满阿根廷特色的马苏里拉奶酪,用量毫不吝啬,浓厚的奶酪在高温下融化,顺着面包皮边缘缓缓流淌。

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  4.意大利风味炸肉排。
  精选的牛腿肉或鸡胸肉,用小锤敲松后划些小口以便入味,最后裹上面包糠放入油锅内煎炸。同样的,这道菜的口味也随着地区的不同而有些细微的差别。

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  5.烟熏奶酪。
  这种圆形的柔软奶酪吃起来有些寡淡,但经过烟熏之后就会产生一种微酸细腻的特殊口感。


  6.阿根廷烤肉。
  阿根廷的牛肉实在是太诱人的,即便是素食主义者也忍不住要破戒。和家人朋友一起烤肉是阿根廷最重要的社交活动,可以持续好几个小时。如果到了阿根廷,不妨也参加一次如此美味的活动吧!


  7.羊驼肉。
  吃羊驼肉是阿根廷西北部的传统。羊驼肉的做法也很丰富,下可在街头灌馅饼,上可至豪华餐厅做刺身。相比牛肉,它的香气更质朴,脂肪含量更低,是牛肉的健康替代品。


  8.玉米粉蒸。
  内含新鲜玉米和牛奶,有时还加些洋葱、羊奶酪和其他调味料,无论蒸或煮,阿根廷的玉米粉蒸都将玉米的美味发挥到极致。


  9.玉米烩菜汤。
  这道健康的炖菜是阿根廷革命纪念日的必备菜品,丰富的配料也让它成为冬日暖心汤的最佳选择。

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  10.牛奶太妃。
  阿根廷有句话:舔舔勺子上的牛奶太妃,就好比吃了一顿饭。这种浓稠的甜酱是所有甜点的最佳伴侣。


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