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发表于 2014-12-22 11:56 |显示全部楼层

[认证团长] 生态农家 纯自然的味道 无饲料喂养的土鸡蛋 营养高味道好  

提问:鸡蛋是怎么买的?
回答:土鸡蛋按个买哦,1.8元一个。60个起订哦,请拍60个,或者90个,或者120个。(订做的箱子会给这三种数目的鸡蛋最好的保护如不能自提,同城物流按件收费(十斤之内物流费用8块)

提问:店里的鸡蛋是不是生态土鸡蛋?
回答:店主说的都不算,大家看到了、吃到了、比较了、大家说好才是真的好!而且俺家的鸡都不吃饲料的哦 ,所以才叫生态土鸡蛋!

提问:怎样区分土鸡蛋与洋鸡蛋?
回答:1、土鸡蛋只是一个相对概念,地方鸡种配种的鸡,经过散放养殖后生产的鸡蛋就是土鸡蛋;而洋鸡蛋则是从国外引进的鸡种,经过圈养生产的鸡蛋。两种鸡蛋在不加作料的情况下,土鸡蛋可能因为吃了更多的草,虫子而口感更好,并且色泽金黄,蛋黄也更大。
2、土鸡蛋蛋清清澈粘稠,土鸡蛋的蛋黄一般颜色比较深,多为金黄色;而且蛋黄是圆鼓鼓的浮在蛋清之上,的饱满,有受精卵,不沉底。用牙签对比后发现,直立得最稳当。
3、土鸡蛋感觉蛋白浓稠清澈,粘粘的,像蜂蜜一样会拉出长长的丝。而洋鸡蛋蛋黄比较松散,蛋白很清稀,比较而言蛋黄也更小,颜色更浅一些。
洋鸡蛋都没有这些特质,洋鸡蛋蛋黄颜色很淡不说,没有Q弹性,蛋黄松散易烂不饱满。熟后洋鸡蛋也没有土鸡蛋那种自然的鸡蛋清香。俺家的鸡蛋是没有喂任何饲料的哦,纯吃玉米和苞谷长大的鸡,这样的鸡下出来的蛋质量肯定是杠杠的!

提问:怎样区分鸡蛋黄?
回答:关于蛋黄的颜色也是跟鸡吃的食物有关,多吃玉米的鸡下的蛋就会呈红色;而喂谷子或饭的,鸡蛋黄就偏金黄色,大家切记!

提问:怎样区分人造蛋与真鸡蛋?
回答:最直观的方法就是上次电视节目中有教过,看蛋黄外边有没有包裹一层白色的膜,并且真鸡蛋很多会有一条白色的絮状物,这是鸡蛋里面胚胎的物质。而假鸡蛋是无论如何也造不出这层物质的。

提问:怎样辨别新鲜鸡蛋?
回答:(1)看蛋壳:鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳很光亮,储存时间久;臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍或灰黑色小圆点。
(2)听声音:用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有声音;空头蛋有空洞声;裂纹蛋有“啪啪”声。
(3)用光照:双手握蛋如筒形,对着日光或灯光透视,好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。

提问:怎样吃鸡蛋最营养?鸡蛋的保存方法

回答:土鸡蛋中的脂肪含量更高所以蛋黄较大,非常适合做白煮鸡蛋和荷包蛋,即使简单的烹调方法也能吃到儿时的口感。而普通鸡蛋蛋清较多,适合做蛋花用。

一般家庭常常会有这种情况,一次买太多鸡蛋,超过最佳食用期限15—20天后,鸡蛋打开都会散黄。有些是因为机械性的碰撞导致蛋黄膜破裂,而有些是因为存放时间长被细菌和霉菌侵入蛋体,破坏了蛋白质结构。这种情况下需要闻闻,如果没有明显的腥臭味还是可以热加工食用的。但建议最好别给年幼的孩子吃了。本店鸡蛋每个月都会来一次,这样保证了每次的鸡蛋都是最新鲜的,所以大家一次只要屯够家里一个月的量就可以了。

因为散养的鸡会因季节的不同产蛋量也会不同,缺蛋的季节大家排着队等蛋的现像时有发生,好东东可遇不可求哦。

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关于自提:

自提地址:A:长沙晚报芙蓉苑乙区 (提前电话,俺把鸡蛋送到家润多门口,省得大家去问路

B:东塘枫树山小学往侯家塘方向,(长沙市化工研究所)魔法师蛋糕旁。(提前电话俺把鸡蛋送到蛋糕店旁边)


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发表于 2014-12-22 12:28 |显示全部楼层
为嘛我的帖子没有那个参团的信息啊。。。。别75老人呐
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发表于 2015-1-27 14:08 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-29 16:04 |显示全部楼层
本帖最后由 yb6111 于 2015-1-29 16:04 编辑

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发表于 2016-6-17 15:30 |显示全部楼层

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