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小吃甜点

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2019-4-7
发表于 7 天前 |显示全部楼层

[吃货大本营] 小吃甜点

1、北京

驴打滚,驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
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豆汁,豆汁是老北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。不过外地人一般很难接受北京豆汁的味道。

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2、陕西凉皮

凉皮多用小麦面粉制作,也有用米粉或其它淀粉制成。多为凉拌食用,但在汉中地区也有热食的吃法。根据不同的地区,陕西种类极多,吃法也各有特色。

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3、上海小笼包

小笼包远近闻名,可是胡萝卜小笼包你一定没听过吧?胡萝卜小笼包是上海香積阁独创的特色菜,内馅由胡萝卜和土豆秘制而成,湿糯鲜香,不腥,不油腻。
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4、湖南长沙臭豆腐

臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

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5、香港钵仔糕

钵仔糕是 香港、广东地区的地方特色传统糕点小吃之一,以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面,味道甜美。

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6、广东

粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。说到广东菜,那是怎么介绍都说不完的,早茶,肠粉,马蹄糕,各种高汤~


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糖水,对广州人来说是生活中必不可少的,饭后来一碗甜品更是生活的常态。绿豆沙、红豆沙、番薯糖水、莲子百合等等几十种品种,冷的、热的,任君选择!基本都是素的啦!

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肠粉,在广东是最普遍的早餐,肠粉分咸、甜两种,传统咸肠粉的馅料主要以肉类为主,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。但现在很多餐厅都有素肠粉的选择了。

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奶茶,在广东的奶茶太多了,怎么介绍也介绍不完,家家基本都是网红奶茶,比如黑露白霜茶饮,一款黑白颜色交叉饮品,原来是选自金贵乌龙茶作为茶基底,加入可食用竹炭粉与独特的秘方,摇晃几下神奇现象发生,摇晃过后,往上飘,黑色与白色就交叉一起了,非常的神奇。口感也是非常的美妙。

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