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长沙网 首页 长沙论坛 吃在长沙 这家网红店的招牌菜号称“湘菜之首” 真的好吃吗?
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2013-3-19
发表于 2019-3-13 15:29 |显示全部楼层

[探店分享] 这家网红店的招牌菜号称“湘菜之首” 真的好吃吗?

躲得过3.8躲不过3.11,

格子还是得爬

1.jpg

这可不是简单的菜,是“白月光”

这一次要安利的这个菜,

刚开始,我是拒绝的,

但是跟着有些狂热者吃过几次之后,

Duang!Duang!Duang!

这个菜做得好就很让人上瘾啊!


是传说中“湘菜之首”;

它还是传说中的“国宴菜


So,猜到今天的安利了么?

东·安·鸡


这店都快要被神化了

单位附近的东安鸡,被我们尝遍了。最近真的是想开发新店,于是找了家网红店,反正听得挺神乎其神的。


这一次的这家,是传说中(别人是这么描述的)

1.开了20年,只做东安鸡

2.父亲是东安当地名厨

3.它是在长沙的永州人心中的白月光(大致这个意思)


它是…

2.jpg

名称:东安鸡馆(蔡锷南路店)

地址:高正街027号

电话:13874955517,13107485588


这里的“东安鸡”和“永州血鸭”

其他点的菜就不表也不上图来喧宾夺主了。就两个硬菜:东安鸡永州血鸭


就算吃了东安鸡跟血鸭,我们也不是永州本地人,所以一切点评都只是从一个美食爱好者出发,跟口味正不正宗无关。

3.jpg

(东安鸡)

东安鸡要好吃,度娘说4个关键点,鲜·嫩·酸·麻

:★★★☆☆一般东安鸡的鲜,但肯定不是吃过最好吃的

:★★★☆☆鸡胸脯肉有点点老了

:★★★☆☆总觉得还不够酸

:★★☆☆☆没怎么吃到麻味


后期可以加面条进去,但是汤头过咸,一碗100克的面加100ml水进去不会觉得清淡…


我们点了个大份78元,虽然鸡头鸡爪鸡翅都在,但是我们只能表示,绝对没有一只鸡。量不够


4.jpg

(永州血鸭)

永州血鸭要颜色褐黑锃亮、香辣鲜嫩还得咸鲜适口,

褐黑程亮:★★★☆☆青红辣椒都piǎ了,鸭血倒是挺好看的

味香辣:★★☆☆☆也不是很香也不是很辣

肉鲜嫩:★★★★☆肉质鲜嫩,并没有很柴

咸鲜适口:★★☆☆☆不惊艳,味道一般


这个倒是不存在加其他菜进去了,只是,真的谈不上有多好吃。大份的鸭量也不大


这是不“退菜”不上菜的节奏

5.jpg

(据说是食客送的)

我们6个人,6个菜,鸡鸭都已经吃完后坐在那里等了近10分钟其他菜才陆陆续续上上来。当然,这还是我们开玩笑要“退菜”以后的事。


它可能不太适合特地跑过去吃

总结:这家店真心是味道没有名气大,路过又正好想吃,可以一试,像我们这种特地跑了3公里地,就真心不值得。对!它连跑3公里地都不值得…


绝对没有湘雅路那家换了老板的东安鸡店来得惊艳。


吃鸡别动队的聊天记录作收尾:

6.jpg

以上。


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