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长沙网 首页 长沙论坛 玩在长沙 4条老街就能感受老长沙风情? 是的!找个假期逛吃到底
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2013-9-5
发表于 2019-5-5 10:01 |显示全部楼层

[游记攻略] 4条老街就能感受老长沙风情? 是的!找个假期逛吃到底



看多了千城一面的高楼大厦和千篇一律的仿古商城,一条条的老街巷中,岁月洗礼下保存的建筑,万千竞争中留下来的美食,才藏着这座城市的真正记忆。


本来只有一天的五一假期,被延长到了四天,如果没有安排,一起走进长沙4条古街老巷,好好感受文夕大火后这80年留下的老长沙风情吧!





都正街

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都正街,位于长沙市芙蓉区西部解放路南侧,是长沙知名的老街之一。


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▲1931年由瑞典传教士拍摄的善化城隍庙

这里曾聚焦了善化县城隍庙、湘菜祖师爷的詹王宫、传承湖湘文化和梨园风采的桃花井等历史遗迹,朱熹、欧阳询等历史人物也在这里留下了身影。

詹王宫至今仍在都正街留有遗址。詹王宫是行业的祖庙。长沙饭铺酒店,但凡入行学厨艺,皆要来此烧香拜祖。都正街出名厨,过去长沙但凡有点声名的餐馆,掌勺的大师傅多半是住在都正街的。

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▲詹王宫巷

最有名的厨师是住在詹王宫巷的石荫祥,素有“湘菜泰斗”之誉的湘菜特级大师,解放后毛主席回长沙,就是吃他做的菜。自古出“名厨”的都正街,到了现在自然也少不了美食的。


都正街推荐美食


周记粉店

周记算是长沙开了很久的口碑老店,还入选了天心区非物质文化遗产。

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他家的米粉是正宗的长沙米粉口味,招牌是原汤肉丝粉和肉饼蒸蛋。

东安鸡馆

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东安鸡馆是在长沙的永州人心中白月光。东安鸡、血鸭都还不错。

文庙坪


走在文庙坪的老巷子里,一幢幢的老房子,酝酿着浓浓的市井味。

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在这儿,悠闲晒着太阳的老人、卖人参米的摊主、推着车卖竹筐子的小贩,让时光看起来好慢。


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位于西文庙坪巷的西文庙坪牌坊,是长沙府学宫的遗迹,也是长沙唯一一块保留完好的古牌坊。


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▲西文庙坪牌坊老照片

它在清同治五年(1866),由湖南巡抚李瀚章修缮学宫时建造。1911年后长沙府学宫被省政府征用,30年代省政府主席何健还在此举行过大规模祭孔典礼。1938年,学宫毁于"文夕"大火,如今仅存"道冠古今"牌坊。


过去的文庙随着文夕大火飘然逝去,而如今,文庙坪,对于更多人来说,是一条地地道的的美食街。


文庙坪的美食推荐


金记糖油坨坨

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金记糖油坨坨应该算是文庙坪生意最好的一家店,到了周末,常常要排上长队。和平常的糖油粑粑不同,金记是一个个的糖油小丸子,一口一个,外脆里嫩,好吃到不行。


旺旺小吃

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旺旺小吃的凉菜,品种特别多,而且老板非常“任性”,不像别的凉菜摊子营业到深夜,有时候到了下午就已经售罄了。所以想吃的还得早点来。


金花泡菜

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金花泡菜是来自怀化的泡菜品牌。和别家不同,金花泡菜有鱼腥草、红薯粑粑,和来自怀化的血粑。其中血粑是我的最爱,尤其是刚炸出来的,外面的壳炸得酥脆,里面的糯米又软又烫,还带着五香粉和猪血的鲜香,简直是绝味!


文庙坪炸炸炸

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这儿的油炸货,有好几十个品种。老板会给你一个塑料筐子,然后自己挑好了,老板就会按种类分类炸好。香香的炸里脊、炸排骨、炸包菜、炸香肠……配上红彤彤的油辣子……我要去擦口水了。


毛坨子老店

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长沙最出名的长沙猪油拌粉,就是出自文庙坪。

毛坨子开了几十年,还是“国扎味”。猪油拌粉、糖酥排骨、糖醋藕丁……每一样都值得一尝。

太平街


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自战国时期长沙有城池开始,太平街就是古城的核心地带,历经2000多年没有改变;街区内,小青瓦、坡屋顶、白瓦脊、封火墙、木门窗,是这一带民居和店铺的共同特色。在现在的长沙城区中,能像太平街一样完整窥视古代街巷风貌的地段已经凤毛麟角,太平街可谓是长沙古城的一个缩影。


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太平街座落于长沙市老城区南部,北至五一大道,南到解放路,整治后的太平街历史文化街区保留了贾谊故居、长怀井、金线街麻石路、辛亥革命共进会旧址、四正社旧址等一批文物古迹和近代历史遗迹,以及乾益昇粮栈、利生盐号、美孚洋行、玉泰和茶行、杨隆泰钉子铺、老通义油漆行、宜春园戏台等一批历史悠久的名老字号旧址。

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太平街现在除了是这些老字号的汇集地,也是长沙美食集中地。除了网红美食外,还是有一些美食是历史沉淀下来的。


太平街的美食推荐


胡记炸炸炸

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就算胡记被提烂了,我还是得说他!这么便宜的重口美食,值得排队吃上一口。老板也大方,会给每个客人送上一份里脊肉,就是人气太旺每次去都得等。


承源百年酱卤馆

一排红灯笼、刻着年轮的木桩、悬挂的“令牌”,像极了武侠小说里的酒馆。馆内的古戏台不定期上演古筝、二胡、花鼓戏、相声等表演,还有武侠Cosplay。三五好友听着戏曲,小酌慢饮,享受快意人生。店内卤牛肉、酱板鸭、卤猪耳、鸭肠、拍黄瓜、凉拌红薯等各种传统湘味卤菜,更是传承地道老长沙口味,颇为考究。

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坡子街

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坡子街离黄兴路步行街不远,自清末起,就是全市金融业、药村业集中的地带,当时这里钱庄、银行林立。据记载,1934年街上登记注册钱庄有14家,另外中央银行长沙分行、大陆银行、聚兴城银行、农工银行、实业银行、金城银行也都设在此街。

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个人觉得湖南美食NO.1的火宫殿不值得吃,但是火神庙还是值得一逛的。


这条不断融入现代都市气息的百年老街,现已成为长沙著名的美食一条街。


太平街的美食推荐


胡嗲单车烧烤

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传说中开了四十年的烧烤店,在烧烤界还是有一定影响力的。味道迷人,价格不贵,性价比高。建议菜单上加星的都点,尤其是烧排骨,回味无穷,牛蛙烤得也很好吃。花菜类蔬菜这样包锡纸烤出来挺好吃的,脆脆的又入味,而且还显得干净。


伍厚德堂

伍厚德堂始建于1946年,位于原坡子街的制高点,是民国时期长沙四大钱庄之一裕顺长钱庄经理伍芷清的公馆。伍厚德堂建筑面积为1200平米,“厚德堂”取名于老子“上善若水,厚德载物”。是目前长沙市保存最完好最豪华的民国时期公馆式建筑的代表,享有“三湘第一公馆”的美誉。

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