近日，随着新冠肺炎疫情逐步得到控制，
各大企业陆续开工，
部分活禽交易市场也逐步开放。
但值得注意的是，仍有多地陆续公布
将在市区、中心城区禁售活禽，
推行“集中屠宰、冷链/白条上市”的政策。
最近，永州冷水滩市发布
在中心城区依法取缔活禽交易
实行集中屠宰的通告。
禁活区域：冷水滩中心城区的梅湾街道、曲河街道、菱角山街道、肖家园街道、杨家桥街道、凤凰街道、梧桐街道、珊瑚街道等八个街道及工业园区的建成区。
禁活范围：鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等活禽的交易及屠宰经营行为。
禁活时间：从2020年5月11日起，开展联合执法，依法集中整治中心城区活禽交易及屠宰经营行为，实行活禽“规范交易、定点屠宰、集中检疫、冷鲜配送、白条上市、宰销分离”。
关门补偿：
凡中心城区活禽交易及屠宰经营户，在2020年5月31日前(含5月31日)自愿签订《主动自愿关停活禽交易及屠宰经营场所的承诺书》，同意按要求自愿主动关门或转行的，将按原经营面积的大小给予600-1000元不等的奖励，其中，面积低于30㎡(含30㎡)，奖励600元，每增加1㎡，增加10元，依次类推，最高奖励1000元。从2020年6月1日起，对做工作后依然我行我素、私卖滥宰的将被依法取缔，被依法取缔的活禽经营户没有任何奖励，并没收经营户在门店或摆摊设点所售卖的活禽、笼具和屠宰工具、销售设施
设立定点过渡交易屠宰场所：
本通告发布之日起，实行24个月的过渡期，过渡期间通过政府采购方式确定一家临时集中活禽屠宰场和临时活禽交易市场，以满足市民需求。
建立禽产品市场准入制度：
凡进入中心城区内各超市、农贸市场、摊点销售的禽类冷鲜产品，必须经过动物卫生监督机构检疫合格并附具检疫合格标识。市场业主方必须自检入市禽产品的检验检疫凭证和进货凭证。
永州已设立咨询平台，及时回应市民反映：
市民在活禽交易和集中屠宰方面凡有任何不清楚或不明白的问题，均可致电咨询或到冷水滩区取缔中心城区活禽交易、实行集中屠宰工作组办公室反映(地址：新府路15号，2楼;咨询电话：8219940)。
那么以后还会有永州血鸭吃吗？
关闭活禽交易，
对于永州血鸭的影响很大，
这道当地以新鲜鸭血为特色的菜式，
没有新鲜鸭血还能做的出来吗 ？
永州血鸭，是湖南永州的一款地方传统名菜。
其分为多种，有江永，道县，新田、
宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。
在当地，几乎家家户户都会制作此菜，
具有美味、开胃凉血的特点。
其特色是，宰杀时刀不离血管，
使鸭血顺刀流入碗里，
鸭血一定要新鲜。
关闭活禽市场后，如何得到新鲜的鸭血将是一个问题，
永州血鸭这道传统名菜还能吃得上吗？
早在今年1月疫情暴发时，湖南全省共检查野生动物、活禽交易市场 1377 家，关闭活禽交易市场 13 家、其他活禽经营点 49 个，关闭活禽经营门店摊点 78 户，督促 6 户经营户转运活禽 110 余只，查处销售野生动物 39 起，没收销毁野猪肉、野鸡等共 35 公斤。在疫情得到有效控制之后，除了永州冷水滩，湖南还有两地也发布关闭城区活禽交易。
湖南岳阳：岳阳市中心城区继续实施家禽集中屠宰近日，湖南岳阳市发布《关于岳阳市中心城区实施家禽集中屠宰的通告》。
通告要求从湖南新冠肺炎防控一级响应结束(即3月11日)起，在岳阳市中心城区继续实施家禽集中屠宰，供应屠宰家禽产品。禁止在农贸市场(菜市场)、超市等公共场所进行活禽交易;禁止在非集中屠宰场所宰杀活禽。
湖南郴州：从2020年3月20日起，在郴州市中心城区实行家禽集中屠宰、宰销分离。禁止在农贸市场、超市等公共场所进行非法活禽交易和宰杀活禽。
山东青岛：拟禁止城区活禽交易，违者最高罚3000元
近日，青岛市市场监管局起草了《青岛市限制活禽交易管理办法》(征求意见稿)，并面向社会征求意见。
草案中规定，市南、市北、李沧三区与崂山、黄岛、城阳区的城市建成区，禁止从事活禽交易，违者处1000元-3000元罚款，其所在交易场所开办单位处1万-5万元罚款;鼓励禽类经营单位实施活禽集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市。
福建漳州：3月15日起中心城区活禽集中屠宰、白条上市
2020年3月15日开始，福建漳州市中心城区市场、摊位、商铺家禽(鸡、鸭、鹅、鸽子等家禽)交易将实施集中屠宰、集中检疫检验、白条配送上市的管理办法。
实施范围包括：芗城区北环城路以南的芝山镇和东铺头、巷口、新桥、西桥、通北、南坑等六个街道办事处辖区所有市场、摊位、商铺;龙文区北环路以南、东环路以西所有农贸市场的摊位、商铺及景山街道朝阳农贸市场的摊位、商铺;漳州高新区九湖镇岭兜、颜厝镇路边等两个农贸市场的摊位、商铺。
安徽马鞍山：即日起城区禁活禽，明年起范围扩至全市
近日，安徽马鞍山市发布《禽肉产品冰鲜上市实施办法》。即日起，市区和县城全面关闭各类活禽交易市场，禽肉产品全面实现冰鲜上市，鼓励有条件的乡镇同步实施。
自2021年2月12日始，全市域范围内全面关闭各类活禽交易市场，禽肉产品全面实现冰鲜上市。
安徽芜湖：冰鲜禽交易区将于3月底基本完成改造
近年来，芜湖市正按照“政府组织、市场主导、企业主体、冰鲜上市”的原则，取消活禽交易，推行市区和城关镇冰鲜禽产品上市交易，相关工作在两年前就已逐步启动。
今年1月23日，针对新冠肺炎疫情，安徽芜湖市疫情防控应急指挥部发出活禽交易市场休市通告，客观上加速了“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”工作。目前，芜湖市冰鲜禽交易区改造工作正在着手推进，确保3月底基本完成改造任务，涉及全市121家农贸市场里的423个活禽交易摊位。
重庆渝中：辖区范围内禁止活禽活兔交易和宰杀
近日，重庆渝中区新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部再次发布了《关于在渝中区范围内禁止活禽活兔交易和宰杀的通告》，通告指出，即日起，在渝中区范围内全面禁止活禽活兔的交易和宰杀，实行“冷链配送、冰鲜上市”的经营模式。
凡进入渝中区的农贸市场、超市、禽肉(兔肉)专营店、餐饮服务单位等经营场所的白条禽肉(兔肉)，须取得《产品品质检验合格证》和《动物检疫证明〔标识〕》。
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