长沙网

标题: 【长沙榜探店】Get酸菜鱼新吃法酸菜鱼也能做成鸳鸯锅 [打印本页]

作者: 西瓜_西瓜 时间: 2019-9-20 11:03 标题: 【长沙榜探店】Get酸菜鱼新吃法酸菜鱼也能做成鸳鸯锅

长沙最近的天气简直了！

一秒入秋又一秒回夏

搞的人胃口也不好，特别想吃酸酸辣辣开胃的东西

上次吃了太二酸菜鱼仍回味无穷，

但是想着要踩点儿还要排队就怂了

发现附近有一家严厨酸菜鱼评价还蛮高的诶

那就走起！

严厨老坛酸菜鱼在长沙有4家，小编去的是泊富这一家。

在4楼，人不多。

说真的，泊富4楼除了费大厨那一边，靠西边的餐饮店人气都不高，没有什么排队的迹象。

可能因为不是周末吧

。

服务员态度很好，因为我们是家庭聚餐，帮忙拼好座位和寄存宝宝推车。然后地上热乎乎的消毒毛巾，且很主动端上来自助的小吃（炸豆子），上柠檬水。去了之后才知道店里没有大桌、也没有包厢。基本位置都是适合4个人的。而且桌子与桌子之间的隔距小，推车需寄存在前台，对于大家庭聚餐来说不是很方便哦。

点菜先点鱼，因为是现杀的时间比较久，看招牌是黑鱼我们也点的黑鱼，差不多3斤多。

然后选锅底，因为我们人多，且有小朋友就选的鸳鸯锅，招牌金汤肯定要一份，另外一份选了不辣的菌汤。

其它配菜都是ipad点单。提一下，因为这里主要是吃鱼，所以其它的配菜不是很多，大部分都是凉拌菜再就是下到锅里的配菜。不错，这里的酸汤鱼是类似于火锅吃法。幸好我们点了大鱼，不然真的怕菜不够吃。

上菜后服务员会要你先喝汤再吃鱼。金汤的口感真的很不错酸酸辣辣带点鲜。不愧是招牌，就是酸菜可能因为一直炖煮的原因所以已经不太那么酸脆了。菌汤也很鲜，但是不太合我口味，适合不吃辣的小伙伴。

到吃鱼了，鱼肉还是很嫩的，但真的不得不吐槽一下，说刺不多，但我还是觉得多，而且都会很小很细的刺，真的对于不喜欢挑刺的我来说吃到抓狂！

另外我们还点了毛肚、豆腐拼盘、手工面。个人觉得这手工面不太像手工做的样子，感觉是机器打的，因为口感很不筋道，没有手工的韧劲儿。还有，吃火锅都知道越到后面汤越少，都会要求加汤，但是不管是金汤还是菌汤，只要加了汤味道都会变淡。我觉得这也酸菜鱼做火锅底的一个弊端吧。

没试过的可以去试一下，建议咨询一下店员到底哪种鱼刺更少。顺便再表扬下店里的服务真的很不错，很热情也很细心，有宝宝椅和宝宝餐具。为服务还是点个赞。希望能推出刺少点的鱼和多点配菜。

严厨老坛酸菜鱼(泊富I CITY店)：芙蓉中路泊富广场4楼
严厨老坛酸菜鱼(华创国际广场店)：芙蓉中路华创广场街区2楼
严厨老坛酸菜鱼(保利mall店)：劳动东路保利mall5楼
严厨老坛酸菜鱼(左家塘店)：城南东路东方悦邻mall2楼

图片附件: dad1b3f11a7cd3f921a950be3c36ca2c.jpg (2019-9-20 11:02, 243 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjE0fDU1ZTAzMGYwfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 5131abcc8040b3574e7a74281ed37942.jpg (2019-9-20 11:02, 243.96 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjEzfGYzM2RhZGQ3fDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 743de6496f9c034f4f946a4a04a22b4f.jpg (2019-9-20 11:02, 322.2 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjE1fGFlN2NmNWRkfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 6474a7b509c92cffe3c649f68b4bc5fa.jpg (2019-9-20 11:02, 414.95 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjE2fDBkMmZkM2M2fDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: aa34985ba0927504a145a639c227e544.jpg (2019-9-20 11:02, 277.22 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjEwfDk3MDgyZDNkfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: b8847fd9b42ad563bac769cd81240659.jpg (2019-9-20 11:02, 257.74 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjEyfDQwN2U2ODEzfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 4b01f32a8b27085dfec8b0739736883c.jpg (2019-9-20 11:02, 326.53 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjExfGMwZWJhNzVjfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 8fa1e484401e24085ed6f28d7081bf08.jpg (2019-9-20 11:02, 262.11 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjA5fGVmZjRlNWUxfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: f98b506406d2857396cd2f28cd5223f5.jpg (2019-9-20 11:02, 481.08 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjA4fGFmOTQxODQ2fDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: f671632d90855fba28e6063e01289839.jpg (2019-9-20 11:02, 38.25 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjI0fGI5YTIyMzA5fDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 4cfefcd729938db2cc570b46e9b444ea.jpg (2019-9-20 11:02, 68.62 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjIxfGVhZDRlNGFjfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: c483ee8b9fac83ca4da23d907d010297.jpg (2019-9-20 11:02, 272.15 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjE5fDcyMjYyYzgwfDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 1d733b012239da21b6e4165bb454b29b.jpg (2019-9-20 11:02, 238.1 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjE4fDgxMzk2MDI1fDE3MzIyNjY3NTB8MHww

图片附件: 3d16aba243967d2315d616ed6da7f562.jpg (2019-9-20 11:02, 378.9 KB) / 下载次数
http://bbs.0731go.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NzYzMjE3fGQ5YjRjODA2fDE3MzIyNjY3NTB8MHww

欢迎光临长沙网 (http://bbs.0731go.cn/)