大风降温，总算熬到大口吃肉的季节！推荐一波吃肉好去处
http://image.hnol.net/cs-img/attachment/forum/201910/29/090420qx6laelskxl5lqsm.jpg大风降温，出门不揣秤砣都走不好路的日子，只想找个山洞钻进去生一堆火——再顺便烤个肉。好吧，大部分的人类早已失去了这个基本生存技能，好在我们还可以随时钻进这些餐厅，大口吃肉肉。毕竟已经站在食物链的顶端了，你还要吃草到什么时候？？
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留香铁板烤肉
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从五一新村店、湘江世界城店、解放西旗舰店，到金星中路店，再到德思勤店，留香铁板烤肉一步一个脚印，扎根在长沙的东西南北中各个方位。
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在留香吃烤肉，最开心的事情莫过于点菜不用太费神，基本没有什么雷区，肉类都已提前腌制到位，连酱料都不用蘸烤熟了就可以直接吃。极品五花肉和牛肉自然是必点，五花肉建议烤得焦一点，肥肉部分会更为香脆。
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牛肉又分为奶香牛油、招牌牛肉、黑椒牛肉粒、山胡椒牛肉等。牛油一口爆浆，微微的焦香夹着淡淡的奶香。招牌牛肉烤至微焦也还相当嫩爽。黑椒牛肉粒则相对保持了牛肉的原本味，黑胡椒简单的调味，加上牛肉本身的鲜嫩多汁，口感惊艳。山胡椒香味丝毫不会喧宾夺主地驱散掉牛肉的香味，香嫩的牛肉以及那一抹沁人心脾的山胡椒油清香，简直销魂。
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Q弹虾滑，同是为火锅而生，在铁板上也找到了自己的一片天地，相比其他菜品，本身口味不够重，但搭配上干蘸粉碟或蒜蓉酱让人欲罢不能。
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店铺信息
德思勤店地址：长沙市雨花区迎新路499号（一点点奶茶二楼）电话：0731-85581007（营业时间：11:30-凌晨2:00）解放西九龙仓店地址：长沙市解放西路93号九龙仓正对面 18874940063（营业时间：11:30-凌晨2:00）五一新村店地址：长沙市人民路五一新村夜宵街B3栋2号门面电话：13875814871（营业时间：11:30-凌晨2:00）湘江世纪城店地址：长沙市湘江世纪城夜宵街28栋东一门电话：18874270073（营业时间：17:00-凌晨2:00）河西金星中路店地址：长沙市金星中路格林星城（佳兴世尊酒店向北200米）电话：0731-89703727（营业时间：11:30-凌晨2:00）太平街店地址：长沙市解放西路386号太平街口公交车站旁猪圈火锅楼下电话：15700738385（营业时间：11:00-14:00,17:00-凌晨2:00）
笃·元祖居酒屋
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笃·元祖居酒屋开在中山路内，与繁华的中心市区一墙之隔，安静、温暖、舒适、随性，用小而美好来形容尤为适合。从日本学成而归的老板，带着从业20多年的日料师傅，期望给长沙带来不一样的日本料理，他们选择的便是——寿喜烧。
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区别于寿喜锅，可以用“无汤汁的火锅，有汤汁的烧烤”来形容。先煎肉，再逐渐浇上底汤慢煮青菜，兼有烧烤的浓香和锅物料理的丰盛。
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特别推荐这里的鹅肝和风寿喜烧，热锅里先放入牛油煎底，当小块的牛油滋滋冒出声响，再放入洋葱，浇少许调味料，是为“煎烧”。落入一整片的安格斯牛小排，翻面，几秒后煎熟。铺上鹅肝、洋葱，小心翼翼的打个卷儿，再豪放的塞入嘴里。牛肉的韧劲和鹅肝的软香，尽在不言中。安格斯牛小排、草原肥牛、西班牙黑豚五花肉，也是鹅肝和风寿喜烧套餐内的标配。
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店铺信息地 址：中山路138号（近银宫）电 话：16620138350营业时间：10:00-22:00
食鉴家
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食鉴家是一家由外卖成功转型为实体店的品牌，难得的高颜值和好味道兼具。食鉴家目前有两家店，浏阳河大道的红橡华园店和南边的华坤时代店走的是不同风格。
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华坤时代店相对更高档一些，整个饭店设计感非常强，一边是散座和卡座，一边全是包厢。散座是标准的四人位，全部临靠落地窗，视野明亮且舒服。座位与座位的间隔也同样宽敞。而卡座用格子状的装饰物区别开来，营造出一种较为简约时尚的中国风。需要隐私感更强的就餐环境可以选择包厢。
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嗜肉的朋友一定不能错过这里的金牌乳猪，478元一只，上桌时整头猪已经被店家贴心的分成了一块块，通身色泽均匀。
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而每一块肉会因为猪部位的不同，瘦肉肥肉的比例也是不同的。表皮是已经被烤得焦焦脆脆的口感，这部分是最好吃的。
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而肉的部分保留了原本的油脂，“皮肉”同时入口后两者的口感会相互渗透，达到平衡。遇到肥肉略厚时，店家特调的辣椒酱作用突显了。辣椒酱不是油腻的燥辣味，是粉粉甜甜酸酸的辣味，包裹住肥肉后能很好覆盖腻味的散发。
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如果觉得吃烤乳猪太腻，推荐搭配点一些清爽的菜品解腻，比如XO果酱，外部是山楂酱，入口首先感到一阵开胃生津的酸味，内部是由芸豆研磨成内馅，绵密又甜蜜。捞汁海螺片，清爽的海螺肉被冰镇之后，冰凉清新，但是辣度仍然在线，吃完以后马上可以重回烤乳猪的战场。
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店铺信息华坤时代店地址：长沙市相府东路华坤时代广场2楼电话：0731-85653500/85653800营业时间：11:00-21:00
红橡华园店地址：芙蓉区浏阳河大道一段588号菲莎公馆三楼电话：0731-85526031营业时间：11:00-21:00
董记老清泉北京涮羊肉
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自1980年在清水塘开的“清泉酒家”，至今，董记老清泉已经走过了近40个年头了。全线升级的老清泉又对吃货们发起限量的肉食诱惑，一顿安逸的涮羊肉，每只羊仅有一斤六两的羊仔粒，绝对就是冷天里的本命了。
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要说老清泉的羊肉品质，连长沙的老饕们都是啧啧称赞的。今年，主理人彪哥还特别深入内蒙草原，到访了阿勒格敖包吐，与当地养殖专业合作社签约，将羊肉系统标准全线升级。羊肉经过二次加工及24小时的排酸以提升口感，再由-45°急速鲜冻新鲜款速直达店内，不注水、无添加。
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检验羊肉品质的最佳方式就是用简单的清水来涮煮。清水沸腾，汆肉入锅，这锅就必须得用铜锅，才有那个味。
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羊仔粒切成厚厚的方块状，但也是极易煮熟，而且它久煮后肉质也不会变老，无论何时捞起来都是弹嫩可口的。羊仔粒的黄金搭档是干碟，干碟虽简单，但被羊仔粒蘸上可就瞬间熠熠发光了。
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羊肉卷是到店必吃的，羊肉轻薄，落入铜锅里只需要十几秒即可捞上，独属于羊肉的微微膻香，加上极其细腻的肉质和清水里煮出的鲜香，一连十盘都是分分钟拿下。和羊肉搭配的，是老清泉特调的“老板娘王牌酱料”，京味酱、川味酱、香辣酱，三款都是“透鲜滴”。除了羊肉卷和羊仔粒以外，还有牛肉卷、羊肉丸、羊肉饺子、毛肚、鱿鱼、清水鸡等众多菜品，75元/位，无限量自助吃到扶墙出。
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店铺信息化龙池总店地址：人民西路283号化龙池对面百果园旁电话：0731-84411990/13973124440营业时间：11:00-2:00（中间不歇业）
万家丽店地址：荷花路与马王堆中路交汇东南角新金鸿大厦长沙市按摩医院楼下电话：17373154440/17373194440营业时间：11:00-2:00（中间不歇业）
河西分店地址：银盆南路329号，四水厂对面电话：13607317778/18670358080营业时间：11:00-2:00（中间不歇业）
神仙烧烤
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神仙烧烤，喝酒吃肉，岂不逍遥似神仙。再看这烤肉方式，大概也能知晓一二了。
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从内蒙古运送过来的新鲜绵羊，屠宰-腌制-炭烤，微膻但香浓，保持羊肉最佳口感。整块羊排或整只羊腿，不作过多处理，烧烤撒料后，直接上手撕。原味就敢端上桌，给你最原始的清香味~重口的各种香料也是一应俱全，满足是你最期望的大块吃肉的豪迈。
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听起来重口的食物：羊肉和大串，吃起来倒也不油腻，反而多汁爽口又暖胃。看着烧烤架上大块的羊肉，实在是矜持不了。一定要有大口吃肉，大口喝酒的架势，才能不白来一趟。
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店铺信息赤岭店地址：金碧文华小区门口，赤岭路320号电话：0731-85280538营业时间：17:00-2:00
东瓜山店地址：裕南街一号派出所门口
电话：15243990807营业时间：17:00-3:00
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